Migliore Cene E Cotillon Di Capodanno Venezia Vicino A Te

4worldlovers: La cucina del Laguna Libre è uno stimolante incrocio tra tradizione veneziana e creatività cosmopolita. La nostra ricerca sugli ingredienti si basa prevalentemente sulla valorizzazione dei prodotti dell’agricoltura locale e biologica del territorio veneto e della pesca lagunare e adriatica con una selezione attenta dei fornitori e la ricerca di piccoli produttori che puntano alla qualità e all'equilibrio ambientale. Proponiamo alcuni piatti che incrociano diverse culture gastronomiche del mediterraneo spingendoci, per l'uso di alcuni ingredienti, fino all'Africa e al vicino e medio oriente. Il menu viene aggiornato ogni settimana introducendo piccoli cambiamenti in modo da seguire costantemente i cicli naturali di variazione stagionale della produzione agricola di frutta e verdure e della pesca. Una cucina sana, stagionale, eco-sostenibile gustosa e un pizzico creativa attraverso la collaborazione con chef creativi e innovativi per l'introduzione di nuovi piatti e per la formazione dello staff di cucina..

La verdura, gli ortaggi e la frutta che serviamo al Laguna Libre è locale, stagionale e prevalentemente biologica. La partecipazione del laguna libre a due associazioni locali senza finalità di lucro per il sostegno e la diffusione di un’economia circolare e sostenibile cioè Aeres (associazione per l’Altra Economia) e OltreConfin (distretto di economia solidale), ci consente di avere le nostre forniture di frutta e verdure direttamente dai produttori, quindi dalla cooperativa agricola biologica“El Tamisio”, che raccoglie i prodotti di molte piccole aziende biologiche del triveneto e non solo, e dalle aziende agricole veneziane “Donna Gnora” e la “bio fattoria Rio Selva”. Il pesce che viene servito al laguna libre è per la maggior parte di provenienza dell’adriatico e le cozze sono le Mitilla, a km zero, da Pellestrina.

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Il nostro Executive Chef propone tutti i giorni primi piatti con la pasta fresca tirata a mano come una volta, una tradizione secolare che porta alla scoperta di antichi valori, solo con materie di altissima qualità che offrono un'esperienza di gusto unica, tipica della cucina italiana.

Chef Luciano propone per gli ospiti de Il Trovatore una varietà di impasti e una selezione di materie prime uniche per un risultato dal sapore artigianale.

La nostra pizza è realizzata con prodotti di primissima qualità, Lievito Madre Biologico ad alta digeribilità, mozzarella e pomodoro di origine italiana e tutta la manualità di Chef Luciano.

Sempre un piacere, questa volta ho preso la pizza quattro formaggi, molto molto buona, non la solita, i formaggi di ottima qualità, personale gentilissimo, da tornarci assolutamente.

Attratti dal bel locale siamo entrate per cenare, a due passi da San Marco, ottimo locale con ampia scelta nel menù. Abbiamo assaggiato un piatto consigliato, i ravioli al nero di seppia ripieni con frutti di mare, deliziosi. Ottima posizione centrale...

Pizza favolosa, ho scelto la Vegetariana, ottima, gustosa e ben fatta, locale carino e accogliente, personale gentile e professionale... da ritornarci.

Ci siamo stati per la cena di capodanno e ci siamo trovati benissimo, abbiamo mangiato una tartare di fassona (molto buona) come antipasto e poi un filetto di manzo saporito, mai mangiato una carne cosi buona...

Sono stata in questo ristorante per l’ultimo dell’anno e oltre ad aver mangiato benissimo e ad un prezzo giusto, ho trovato il personale super gentile e veloce. I piatti erano abbondanti e molto saporiti, e senza ogni dubbio ritornerò a mangiare. Io consiglio a tutti.

Un vero ristorante italiano a Venezia a due passi da piazza San Marco. Hanno prodotti freschi e di alta qualità. La carta dei vini presenta le eccellenze italiane. Quando sono a Venezia con la mia famiglia pranzo sempre qui, siamo sicuri di mangiare veramente bene...

Il Trovatore si trova in una stradina tranquilla a due passi da Piazza San Marco. L'ambiente è ampio ma accogliente ed il cibo è ottimo, con piatti della cucina veneziana gourmand. Il rapporto servizio-qualità è ottimo. La carta dei vini è eccellente. Da non perdere.

Ospitalità d'altri tempi, locale accogliente, pulito e ordinato, cibo eccellente, servizio impeccabile ma soprattutto vicinissima a pizza San Marco.

4worldlovers:
Cucina Veneziana tradizionale, quindi prevalentemente marinara, che offre pesci, molluschi e crostacei dell'Adriatico.

La nostra cucina unisce all'impiego di carni e ortaggi locali l'influenza dell'arte della gastronomia internazionale.


"Il piacere del gusto inizia al Do Forni, per rinnovare il sapore della più invitante creatività culinaria."