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4worldlovers: Il ristorante Cibò vi aspetta a Forte Cosenz, immerso nel verde Bosco di Mestre, dove potrete apprezzare un’ottima cucina che propone sapori e specialità siciliane


Il ristorante Cibò nasce dall’incontro casuale di due persone lontanissime per posizione geografica e culturale: una coreografa, l’altra imprenditrice, ma con in comune la voglia e la necessità di lavorare insieme. La passione per la cucina non ha mai abbandonato l’imprenditrice palermitana mentre lo spazioso salotto della coreografa di origine veneta si adatta alle loro prime esperienze di “home restaurant”, dove gli ospiti soddisfatti incoraggiano le due amiche a proseguire. In cerca di una location più ampia scoprono Forte Cosenz dove vengono chiamate con frequenza per le cene sociali e di rappresentanza... e così nasce l’impresa Cibò

Costruito nel 1912, è dedicato alla memoria del generale Enrico Cosenz. Attualmente la Regione Veneto ha proposto un programma di valorizzazione e recupero conservativo realizzando iniziative in ambito storico e culturale. L’edificio del Forte è ora adibito a ristorante e gestito dalla ditta Cibò

Ci sono degli ottimi motivi per venirci a trovare... sarai immerso nel verde, in un locale storico e climatizzato, assaporerai la nostra cucina caratterizzata da specialità siciliane in un clima familiare, potrai organizzare con noi eventi esclusivi e gustare menù personalizzati ad ogni tipo di esigenza

Il nostro obbiettivo sarà quello di valorizzare l’edificio storico e lo spazio circostante, offrendo un punto di ristoro a servizio dei cittadini e dell’utenza del Bosco di Mestre creando un punto d'incontro e di scambio tra diverse realtà con una programmazione di eventi culturali

In bici... potete percorrere il Giro dei Forti: arrivando a Forte Carpenedo proseguite per via Favorita, via Ca’ Solaro e via Palmanova. Oppure partendo da Favaro, potete percorrere via Triestina, proseguite per via del Lazzaretto, subito dopo il parcheggio del tram seguite la pista ciclabile fino a via Ca’ Solaro, infine attraversate il bosco di Zaher.

In autobus... da Venezia con il n.84 potete scendere alla seconda fermata dopo l’abitato di Favaro, lungo via Altinia in direzione Dese.

In auto... dal centro di Favaro girate in via Altinia verso Dese, continuando nella stessa direzione anche dopo il supermercato Alì e Tigotà, alla segnaletica lampeggiante che indica un attraversamento pedonale svoltate a sinistra e percorrete la strada che porta al Bosco di Mestre. Dopo aver costeggiato i laghetti troverete il Forte sulla destra. Oppure dalla tangenziale seguite le indicazioni per l’aeroporto, uscendo a Dese proseguite oltrepassando il paese, dopo un parcheggio sulla destra dovrete eseguire quasi un’inversione sempre sulla destra per entrare nel Bosco di Mestre. Dopo i laghetti troverete il Forte sulla destra.

4worldlovers: L’Ostaria da Rioba sorge in una zona tranquilla ma vicino ai punti d’interesse nella fondamenta più suggestiva di Venezia dove d’estate si possono ammirare dei bellissimi tramonti seduti sui tavolini lungo il canale. Siamo a 20 minuti da San Marco , 15 minuti da Piazzale Roma e Rialto , 10 dalla stazione ferroviaria . Per chi volesse arrivare in taxi acqueo o con la propria barca privata disponiamo di una riva pubblica dove potersi attraccare.

Offriamo la tipica cucina veneziana con rivisitazioni grazie alle mani dei nostri chef che sapientemente variano dal più classico della cucina veneziana a quello creativo che lascia spazio ad estro e curiosità.

Proponiamo pietanze di pesce e di carne usando solo ingredienti di stagione freschi,pasta e dolci fatti in casa , il pesce è scelto in base alla proposta del mercato ittico ogni mattina , selezionando inoltre la materia prima di ogni piatto per garantire al cliente qualità, genuinità e soddisfare i palati più curiosi ed esigenti valorizzando la cucina veneziana .

La nostra cantina propone una selezione di oltre 350 etichette di vini spumanti , bianchi ,

Rossi e dolci , inoltre proponiamo una selezione di vini provenienti da agricolture biologiche e biodinamiche.

Per poi passare alla carta dei distillati dove i nostri ospiti potranno scegliere tra una vasta proposta di grappe dove ne contiamo oltre 50 per poi arrivare ai whisky , rum e cognac.

4worldlovers: Se sei in vacanza è bello dedicarti un momento di puro relax immerso nella natura dei nostri splendidi parchi.

Se invece le ferie sono ancora lontane, questa è l’occasione per prenderti qualche ora di libertà dal lavoro e dagli altri impegni quotidiani.

La compagnia delle persone care, la laguna sullo sfondo…cosa manca per rendere il tuo picnic perfetto? Le nostre specialità, ovvio!

Per rendere ancora più goloso il tuo picnic, abbiamo pensato ad una Speciale Box, con la nostra esclusiva selezione di cicchetti.

Vera e propria istituzione qui in laguna, i cicchetti sono quei piccoli golosi bocconi che racchiudono mini assaggi di alcune delle nostre specialità più amate!

Polpette, crostini di pane con salumi o formaggi o pesce, torte salate, mezzo uovo con l’acciuga e altre deliziose ricette in base alla disponibilità del momento.

Ad accompagnarli, sempre all’interno della box, troverai una lattina di acqua e la tovaglia monouso per il tuo il picnic nel parco.

Se lo vorrai, in aggiunta, potrai scegliere anche il tuo drink preferito tra il classico Spritz, o le mini bottiglie di prosecco da 200 ml.

La nostra Box Picnic con 4 cicchetti, lattina di acqua e tovaglia monouso per il tuo picnic la trovi a soli €10!

Osteria da Pampo è una tipica osteria veneziana, nel cuore di una delle città più belle del mondo. Le nostre origini genovesi si riflettono nei nostri piatti. Ad avvicendarsi, primi e secondi di mare e non, che richiamano la tradizione gastronomica veneta e quella ligure. Ogni piatto di Osteria da Pampo è meraviglia e poesia!

Varchi la soglia di Osteria da Pampo e fai un tuffo nel passato! Fuori dalle rotte turistiche, l’atmosfera è ancora quella familiare di un tempo, quando era il Pampo a dare il suo caloroso benvenuto.

La sua genuinità e simpatia si respirano ancora oggi! Ad accoglierti, dal 2016, ci siamo noi, Paola e Martina, mamma e figlia, insieme ad un team unito e affiatato. Proprio come una grande famiglia amiamo accoglierti e farti rivivere il clima delle tipiche osterie veneziane.

Arredi colorati, tovagliette con i disegni dei clienti appese alle finestre e le splendide zuppiere collezionate da Paola, un luogo in cui è bello ritrovarsi, in un abbraccio caloroso tra veneziani e forestieri. Oggi come allora.

Ogni cosa a suo tempo dice un vecchio proverbio. E noi abbiamo fatto tesoro di questo detto.

Rispettiamo l’alternarsi delle stagioni perché ogni piatto esprima, al meglio, ogni sfumatura di sapore. Le materie prime sono rigorosamente locali, a km zero.

Le verdure, ad esempio, sono coltivate nell’isola di S. Erasmo, conosciuta come l’orto di Venezia, il pesce è quello dei pescatori del posto, mentre i salumi e i formaggi provengono da piccoli produttori veneti e friulani.

Prepariamo tutto al momento, per questo, in base alla disponibilità di alcune materie prime, puoi trovare ogni giorno uno o più piatti diversi in aggiunta a quelli in menu.

Da Osteria da Pampo, puoi riassaporare la Venezia di un tempo nei piatti della cucina del passato. Storie uniche, fatte di mare, di marinai e di tradizioni millenarie che rivivono nelle nostre ricette. A queste storie si intrecciano quelle della cucina ligure, nostra terra di origine.

E così alle intense sfumature della tipica cucina veneta si affiancano le pennellate energiche di quella ligure. Ricette che ripercorrono la cultura a tavola di due delle città più rinomate in passato, con le loro differenze e diversi tratti in comune. Tra tutti le ricette a base di pesce, naturalmente.

Hanno il sapore della tradizione le imperdibili Sarde in Saor, insaporite con una marinatura di cipolle stufate con aceto, uvetta e pinoli. Dorato al punto giusto il Gran fritto misto del Pampo, con pesce e verdure, è un piacere perfetto da condividere. Due ricette di baccalà a confronto sono le protagoniste de La Sfida delle Repubbliche Marinare: baccalà mantecato alla veneziana e brandacujun alla genovese, mantecato con le patate. Lasciati incantare dal gusto dei tipici Spaghetti alla Busara con gamberi in sugo rosso piccante e, nella bella stagione, dalle irresistibili Trofie al Pesto ligure. Tra i dolci,tutti fatti in casa,non puoi perderti il Tiramisù nella versione classica e in quella arricchita da frutta di stagione.

4worldlovers: Il nostro Ristorante a Venezia è tipico ed esclusivo dove ogni cliente può essere conquistato e rapito da un clima denso di sensazioni e di riferimenti all’Antica Serenissima, con i nostri caminetti risalenti al 1500 e tutt’oggi funzionanti incastonati in pareti dove gli affreschi del Cherubini raffiguranti i setti vizi capitali fanno da cornice perfetta alle nostre sale.

Al suo interno un tempo sorgeva un ufficio postale e ancora oggi nelle salette si possono ammirare esposte antiche lettere, bolle di trasporto e antiche monete dell’Antica Serenissima