Migliore Ristoranti Con 1 Stella Michelin Venezia Vicino A Te

4worldlovers: Il ristorante Glam – unico in cui brillano 2 stelle Michelin a Venezia – accoglie i suoi ospiti in un ambiente intimo e suggestivo che comprende la confortevole sala vetrata interna e il grazioso cortile esterno all’ombra dell’antica magnolia.

Qui ha inizio un’esperienza culinaria d’autore – firmata dallo chef pluristellato Enrico Bartolini e dal Resident Chef Donato Ascani – che rivisita i sapori tradizionali della Laguna in chiave contemporanea, ponendo l’accento sulla qualità delle materie prime stagionali e sull’ampia selezione di etichette pregiate.

Il ristorante Glam dà vita a un’esperienza memorabile e di incredibile valore, che stuzzica il palato di estimatori da tutto il mondo, combinando i sapori intensi della tradizione con una tecnica raffinata e lo straordinario talento dello Chef Ascani.

Donato Ascani, classe 1987 di Fiuggi, 2 forchette Gambero Rosso e 2 stelle Michelin, entrambe ottenute al ristorante Glam.

Ha le idee chiare fin da piccolo e sceglie di seguire il percorso alberghiero già tracciato dal padre e dallo zio, entrambi cuochi. Dopo le prime esperienze in cucina, da cui emergono con forza talento e un’attenzione maniacale al dettaglio, diventa assistente di chef acclamati che gli trasmettono il rispetto per il lavoro, continuità, sacrificio e una profonda conoscenza delle materie prime. La particolarità di Ascani è saper fondere gli insegnamenti dei suoi maestri, le sue origini laziali e la tradizione gastronomica della Laguna, da cui trae costante ispirazione.

4worldlovers: Luogo d’incontro tra tradizioni culinarie ed innovazione, il Ristorante Da Fiore è da sempre sinonimo di eleganza.

Qui, si può assaporare quello che da molto tempo è ormai considerato perduto: aromi e profumi tipici di una Venezia che rimane immutata nel tempo. In un locale raffinato ed elegante in cui cucina, atmosfera ed ospitalità di fondono, potrete vivere emozioni sensoriali e visive nei piatti dello chef Mara Martin.


Mara Martin, cuoca straordinaria, è riuscita ad incantare il pubblico italiano e straniero ottenendo riconoscimenti a livello internazionale. Donna attiva ed energica, dedica alla sua cucina attenzioni ed amore tipico delle massaie di un tempo. Nelle ricette e nella cucina di Mara traspare quell’intreccio magico, unico al mondo, caratteristico dell’area gastronomica del Veneto e di Venezia in particolare. Città che, per la sua storia di dominazione sui mari e per il suo essere punto d’incontro tra Oriente e Occidente, ha ereditato tradizioni e costumi di civiltà diverse, trasformando la cucina di Mara in un’arte preziosa, frutto di una speciale combinazione tra tradizione e inventiva.

Tra le caratteristiche più apprezzabili la cordialità, la qualità eccellente dei prodotti, l’atmosfera calda e familiare delle due salette, molto intime e accoglienti. È consigliata la prenotazione con largo anticipo, in particolare se si desidera riservare un tavolo per una cena romantica sul terrazzino con vista sul canale. Molo privato per attracco con la barca.

Immergiti nell’atmosfera di Venezia con un tavolo affacciato sul canale tra sapori antichi e moderni sapientemente accostati per un’esperienza indimenticabile.

“Che meraviglia. Posto tipico dove mangiare ottimamente. Il proprietario è gentilissimo e ogni volta che posso ceno volentieri qui.”

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4worldlovers: La nostra creatività si esprime in piatti di natura diversa, senza artificiosità, in un percorso limpido e naturale.

Questa interpretazioni veraci della nostra tradizione gastronomica, sono rielaborazioni molto complesse, veri e propri studi su sapori, fragranze, profumi e colori.

Due percorsi diversi ma complementari, che rappresentano quanto di meglio sappiamo fare, dall’entree al dessert.

Dal frutto al calice, facciamo in modo che non si perda mai la percezione emotiva della natura.