Migliore Ristoranti Cubani Venezia Vicino A Te

4worldlovers: La cucina del Laguna Libre è uno stimolante incrocio tra tradizione veneziana e creatività cosmopolita. La nostra ricerca sugli ingredienti si basa prevalentemente sulla valorizzazione dei prodotti dell’agricoltura locale e biologica del territorio veneto e della pesca lagunare e adriatica con una selezione attenta dei fornitori e la ricerca di piccoli produttori che puntano alla qualità e all'equilibrio ambientale. Proponiamo alcuni piatti che incrociano diverse culture gastronomiche del mediterraneo spingendoci, per l'uso di alcuni ingredienti, fino all'Africa e al vicino e medio oriente. Il menu viene aggiornato ogni settimana introducendo piccoli cambiamenti in modo da seguire costantemente i cicli naturali di variazione stagionale della produzione agricola di frutta e verdure e della pesca. Una cucina sana, stagionale, eco-sostenibile gustosa e un pizzico creativa attraverso la collaborazione con chef creativi e innovativi per l'introduzione di nuovi piatti e per la formazione dello staff di cucina..

La verdura, gli ortaggi e la frutta che serviamo al Laguna Libre è locale, stagionale e prevalentemente biologica. La partecipazione del laguna libre a due associazioni locali senza finalità di lucro per il sostegno e la diffusione di un’economia circolare e sostenibile cioè Aeres (associazione per l’Altra Economia) e OltreConfin (distretto di economia solidale), ci consente di avere le nostre forniture di frutta e verdure direttamente dai produttori, quindi dalla cooperativa agricola biologica“El Tamisio”, che raccoglie i prodotti di molte piccole aziende biologiche del triveneto e non solo, e dalle aziende agricole veneziane “Donna Gnora” e la “bio fattoria Rio Selva”. Il pesce che viene servito al laguna libre è per la maggior parte di provenienza dell’adriatico e le cozze sono le Mitilla, a km zero, da Pellestrina.

4worldlovers: GLI AIUTI DI STATO E GLI AIUTI DE MINIMIS RICEVUTI DALLA NOSTRA IMPRESA SONO CONTENUTI NEL REGISTRO DEGLI AIUTI DI STATO DI CUI ALL’ART. 52 DELLA LEGGE 234/2012

4worldlovers:
Chanced upon this great bar this evening and had a couple of drinks whilst we chatted with the locals. Would definitely recommend this cafe and I hope to return to enjoy another (highly recommended) Select spritz (Traduzione di Google) Questa sera ci siamo imbattuti in questo fantastico bar e abbiamo bevuto un paio di drink mentre chiacchieravamo con la gente del posto. Consiglio vivamente questo bar e spero di tornare per godermi un altro (altamente raccomandato) Select spritz

Gentilissimi cordiali ottima focaccia al prosciutto. Tornerò! Vicino l arsenale . Raggiungibile con vaporetto atm.

The guys working at this little Cafe were great. Very nice little place. A good place for a pint or a glass of wine. Feels off the "beaten path" even though the path is only 100 yards away. (Traduzione di Google) I ragazzi che lavorano in questo piccolo caffè sono stati fantastici. Piccolo posto molto carino. Un buon posto per una pinta o un bicchiere di vino. Si sente fuori dai "sentieri battuti" anche se il percorso è a soli 100 metri di distanza.

4worldlovers: Ristorante da Ivo è stato aperto nel 1976 dal toscano Ivo Natali situato a pochi metri dalla piazza di San Marco.

Nel ristorante si serve una superba cucina in una atmosfera elegantissima, questo fa del posto una meta molto ambita per i Veneziani, i personaggi del jet set internazionali, del mondo politico e dello show business mondiale.

Un’ altra caratteristica che fa ”da Ivo “ speciale è la posizione : essendo adiacente al canale dà la possibilità ai clienti di arrivare direttamente per mezzo delle barche taxi o le gondole.

Giovanni Fracassi che è stato partner e direttore di “da Ivo” per diversi anni ha preso il ruolo di manager nel 2005 continuando la formula di successo che contraddistingueva il manager precedente.

Tra il 1976 e il 2009, il cuoco Giorgina Mazzera, preparava specialità toscane e venete insieme a piatti deliziosi di carne e pesce .

Dal 2010, la cucina è stata presa in consegna con passione e abilità da Luciano Gambardella, uno chef che ha portato creatività e un tocco di originalità ai piatti che sono molto apprezzati dal jet set internazionale.

Il menù varia ogni giorno usando solo ingredienti stagionali , la lista dei vini è compilata personalmente da Giovanni, che offre una scelta di 150 tipi di vino provenienti dai migliori produttori .

La combinazione tra qualità ,tradizione e stile fa soddisfare ogni tipo di gusto, ogni piatto viene adattato alle esigenze di ogni cliente.